바지락술찜 만들기 바지락술찜 만들기 바지락만 끓여줘도 시원한데 청하(청주) 넣어서 비린 맛도 잡고 버터 한 스푼도 넣어 감칠맛까지 더 더해준 바지락술찜이에요! 필수재료 바지락700~800g/청하(청주), 올리브유3T/파한컵/버터1T/청양고추1개, 설탕0.5t/소금 선택재료 마늘한줌/페퍼론치노5개/후추톡톡 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200cc 바지락은 해감이 가장 중요해요! 찬물에 2~3번 바락바락 씻어준 후 소금물에 해감을 해주세요~ 물 500ml에 소금 한 스푼을 풀어준 소금물을 넣어 해감을 해주세요~ 물 1,000ml(1리터) 넣으니 딱이더라고요! 검은 봉투나 신문지로 빛을 차단..