달래 한줌 넣은 멍게 비빔밥 달래 한줌 넣은 멍게 비빔밥 달래 한줌 넣은 멍게 비빔밥 재료:멍게2팩(알맹이만 230g), 깻잎 10장, 달래 한줌, 맛김 10장 참기름, 통깨 약간씩 초고추장: 고추장4큰술, 매실청2큰술, 감식초1큰술, 물엿2큰술,통깨1큰술 밥 2공기(2인분입니다) 손질이 되어있는 멍게를 두팩 샀습니다. 잘 씻고 물.. 백합/요리방 2018.04.04
돼지고기 등심(탕수육)과 숙주의 만남 돼지고기 등심(탕수육)과 숙주의 만남 돼지고기 등심(탕수육)과 숙주의 만남 돼지고기 등심(탕수육)과 숙주의 만남 재 료 돼지고기 등심 500g, 소금 1t, 생강가루, 후추가루, 정종 2T, 튀김가루 2T, 전분가루 2T, 청양고추 3~4개, 숙주나물, 파프리카, 굴소스1T, 데리야끼소스1T, 식용유, 발사믹크.. 백합/요리방 2018.04.02
오돌오돌 싱싱한 전복회와 전복 손질하는 방법 오돌오돌 싱싱한 전복회와 전복 손질하는 방법 오돌오돌 싱싱한 전복회와 전복 손질하는 방법 바다의 영양덩어리 전복..!! 간기능 회복에 탁월한 전복..!!! 피로회복은 물론 여름에 원기 회복으로도 최고지요. 우수한 단백질과 필수 아미노산을 함유하고 있는 전복은 연세드신 분들의 건.. 백합/요리방 2018.04.01
뿌리체소의 요리 뿌리체소의 요리 연근 겨울이 제철이지만 요즘은 사시사철 언제든지 먹을 수 있다. 비타민C의 함량이 높아 피로 회복과 면역력 증진에 효과적이다. ▲ 시금치 갈릭 스프레드를 올린 연근 슬라이스 연근 150g, 시금치 스프레드(시금치 150g, 크림치즈 200g, 마늘 8쪽, 소금 · 후춧가루 조금씩) .. 백합/요리방 2018.03.30
여름철 완소 반찬들 여름철 완소 반찬들 여름철 완소 반찬들 감자, 깻잎, 미역줄기, 멸치 더운날엔 여러모로 반찬하기 힘듭니다. 더우니 짜증나고.. 그러니 입맛도 별로고... 잘 상하고... 땀 많고 유독 여름타는 우리 가족들.. 물에 밥말아 반찬 몇가지 올려 먹는게 젤이라고들 한답니다. 그리고 꼭 빠지지 않.. 백합/요리방 2018.03.29
고소한 들깨드레싱을 곁들인 오늘은 조리법 고소한 들깨드레싱을 곁들인 오늘은 조리법 오늘은 조리법 이랄것도 없이 조리하기 쉽고. 맛과 건강까지 생각한 고소한 들깨드레싱을 곁들인 참치. 야채 샐러드를 소개해 드리려고 해요. 특히나~.. 한정식 집에서 드레싱 으로 인기만점인 고소하면서도 상큼한 들깨드레싱의 황금비율을 .. 백합/요리방 2018.03.25
북어포 고추장 볶음 북어포 고추장 볶음 북어포 고추장 볶음 매콤한 고추장 소스에 맛있게 무쳐 낸 밥도둑> 북어는 육수 낼때, 해장국, 밑반찬...자주 사용하는 재료 중 하나랍니다. 대부분 '북어'하면 해장국을 떠올리실 거예요. 저는 통북어를 가지고 좀 색다른 요리 해 볼까 합니다. 쫄깃함이 살아 있는 .. 백합/요리방 2018.03.21
김치만두 만드는법. 김치만두 만드는법. 김치만두 만드는법. 재료:신배추김치 2쪽/돼지고기 갈은것 반근/당면200g/숙주나물200g 부추반단/두부 1모/만두피(밀가루+겨란+식용유약간) 1.김치를 쫑쫑썰어 김칫물을 꼭 짜서 놓습니다. 2.돼지고기는 갖은양념(소금약간,참기름,마늘,파)으로 살짝 무쳐놓습니다. 3.숙주.. 백합/요리방 2018.03.14
겨울철에 더 맛있는 밑반찬 겨울철에 더 맛있는 밑반찬 겨울철에 더 맛있는 밑반찬 초간단 굴깍두기 재료 재래 무 1.5kg(1개), 굴 300g, 쪽파 6뿌리, 굵은소금 적당량, 김치 양념(고춧가루 1컵, 멸치액젓 1/3컵, 새우젓·다진 마늘 2큰술씩, 다진 생강 2/3큰술) 만들기 1 무는 껍질을 벗겨 1.5×1.5cm 크기로 깍둑썰어 볼에 담은.. 백합/요리방 2018.03.11
쑥으로 만든 별미 3가지|@─ 쑥으로 만든 별미 3가지|@─삶의지혜요리건강 봄철 쑥으로 만든 별미 3가지 (쑥칼국수,쑥버무리,쑥튀김샐러드) ▲ 바삭하고 달콤한 쑥샐러드 ▲ 추억의 간식, 쑥버무리 ▲ 쑥 된장 칼국수 1. 쑥과 두부로 만든, 쫄깃쫄깃 된장 쑥칼국수 아무리 몸에 좋다고 하지만 쑥이 한끼 식사가 될까?.. 백합/요리방 2018.03.08