백합/요리방 1168

바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법

바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법 누구나 좋아하는 바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법 내일은 전국적으로 비가 온다는데 비 오는 날에는 뜨끈한 국물요리가 더 생각나죠. 바지락 칼국수 맛있게 끓이는 법 보시고 내일 한번 만들어 볼까요!!! 바지락 칼국수 요리 재료 -. 칼국수 면 -. (야채) 애호박 1/2개(90g), 당근 1/10개(20g), 대파(다진 파) 1큰술(10g) -. (양념) 다진 마늘 1작은술(3g), 고춧가루 1/2큰술(3g), 간장 2와 1/2큰술(22ml), 깨소금 -. (육수) 국물용 멸치 10마리(10g), 북어머리 1개(10g), 양파 1/2개(100g), 대파 20cm(40g), 다시마 (8g), 물 9컵(1800ml) 바지락 칼국수 요리 과정 1. 애호박, 당근은 채 썬다. 2. ..

백합/요리방 2022.06.26

멸치밥 동그랑땡

멸치밥 동그랑땡 멸치밥 동그랑땡 멸치밥 동그랑땡 간식처럼 먹어요 1.....기름을 두르지 않은 팬에 멸치를 1분정도 볶고, 2.....꿀한큰술,간장 한큰술 넣고,깨소금 뿌려서 볶아 놓고요 3......찬밥에 볶은 멸치를 올리고 섞어줍니다.. 4.....동글동글 작은 미니 동그랑댕 처럼 만듭니다.. 5.....멸치 밥을 계란물에 풍덩 빠뜨려서 프라이팬에 계란이 익게 붙여 줍니다.. 멸치밥 동그랑땡 입니다.. 너무 만들기 쉬운 요리지요.. 그냥 먹어도 되고,케찹을 뿌려서 먹어도 맛이 좋아요.. 아이들도 잘 먹는답니다.. 이것도 자신있게 맛 있습니다... 소풍갈때 현장학습갈때 학원 갈때 간식으로 담아주면 먹기도 간편하고 칼슘도 보충해주고 엄마의 사랑이 전해지지 않나요? 멸치도 먹공 칼슘도 듬뿍 이랍니다..

백합/요리방 2022.06.25

김치당면 김밥볶음밥

김치당면 김밥볶음밥 재료1인분 필수재료 김치(⅔컵), 김밥(1줄), 달걀(1개) 선택 재료 불린 당면(1컵) 양념 설탕(0.2), 참기름(0.7) 1 김치는 송송 썰고, 2 팬에 식용유(1)를 두른 뒤 김치와 설탕(0.2)을 넣어 중간 불로 1~2분간 볶고, 3 불린 당면을 넣어 1~2분간 더 볶고, 4 당면이 부드러워지면 김밥과 물(5)을 넣어 주걱으로 으깨가며 볶고, 5 참기름(0.7)을 넣어 고루 섞고, 6 달걀프라이를 해 밥과 함께 그릇에 담아 마무리.

백합/요리방 2022.06.24

못난이 가지전

못난이 가지전 못난이 가지전 겉바속쫀 무침도 볶음도 맛있는 가지지만 에디터가 강력 추천하는 반찬은 바로 SNS에서 유행했던 못난이 가지전이에요. 모양은 이름처럼 투박하지만 겉은 바삭 속은 쫀득한 식감이 일품이랍니다. 재료 3인분 필수재료 가지(1개), 파프리카(빨강, 노랑 각 1/4개), 부침가루(1컵), 전분(1/2컵) 선택 재료 청양고추(1개) 양념 소금(0.6) 123전분을 넣어 겉은 바삭 속은 쫀득하게 만들어요.45설탕(1)+맛술(2)+간장(1)+다진 청양고추(1개)를 고루 섞은 초간장과 함께 곁들여도 좋아요 앞뒤로 노릇하게 부쳐 마무리. 간 불로 달군 팬에 식용유(4)를 두른 뒤 한 숟가락씩 반죽을 얹고, 송송 썬 청양고추, 부침가루, 전분, 물(1/2컵)을 넣어 고루 섞어 반죽하고, 볼에 손질..

백합/요리방 2022.06.21

순두부카레라이스

순두부카레라이스 순두부카레라이스 한 끼 든든하게 카레에 순두부를 넣어 짜지 않고 부드러워요. 여기에 쫄깃한 조갯살 더하고 마지막에 김가루 뿌리니 시판 제품보다 맛이 더 풍부해. 재료 1인분 필수재료 양파(⅓개),카레가루(1/5봉=20g),순두부(½팩=175g),밥(1공기) 선택 재료 조갯살(⅓컵),김가루(1) 123456 조갯살이 익으면 불을 끄고 밥과 함께 그릇에 담아 김가루를 뿌려 마무리. 끓어오르면 조갯살과 순두부를 넣어 한 번 더 끓이고, 카레가루(1/5봉지=20g)와 물(1컵)을 넣어 덩어리 없이 풀고, 냄비에 식용유(2)를 두른 뒤 양파를 넣어 중간 불로 저어가며 1~2분간 볶고, 조갯살은 옅은 소금물(물 2컵+ 소금 0.5)에 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼고, 양파는 굵게 다지고,

백합/요리방 2022.06.20

닭고기 조림 덮밥

닭고기 조림 덮밥 늘 맛보던 익숙한 간장양념에 달큰함을 더해 입맛 살리는 한 그릇 완성! 덮밥처럼 밥 위에 살포시 얹으면 촉촉하게 먹을 수 있어요. 단, 밥알이 불지 않도록 따로 싸는 것이 좋아요. 재료(2인분) 필수 재료 양파(1/2개), 닭 넓적다릿살(2쪽=300g), 밥(2공기) 선택 재료 홍고추(1/2개), 청경채(1포기) 밑간 소금(약간), 후춧가루(약간) 조림 양념 얇게 썬 마늘(2쪽 분량), 얇게 썬 생강(2조각), 설탕(1.5), 간장(3), 청주(2), 후춧가루(약간), 올리고당(1) 녹말물 녹말가루(0.5)+물(1) 1. 양파는 채 썰고, 고추는 송송 썰고, 청경채는 밑동을 제거하고, *Tip. 청경채의 잎이 큰 것은 길게 반 갈라요. 2. 닭 넓적다릿살은 살짝 헹궈 물기를 제거한 뒤 ..

백합/요리방 2022.06.19

청경채겉절이

청경채겉절이 청경채겉절이 촉촉한 즉석김치 재료 3인분 필수재료 청경채(1½줌=150g) 양념장 설탕(0.5)+고춧가루(1.5)+ 다진 마늘(0.5)+다진 파(0.5)+ 식초(1)+멸치액젓(1)+ 새우젓(0.3)+올리고당(0.5) 양념 참깨(약간) 12풋내가 싫다면 소금물(물4컵+소금2)에 20분간 절여주세요.34 참깨를 뿌려 마무리. 청경채를 양념장에 가볍게 버무리고, 청경채는 밑동을 잘라내 깨끗이 씻고, 양념장을 골고루 섞고,

백합/요리방 2022.06.17