흑하랑 상추대 버섯 볶음

흑하랑 상추대 버섯 볶음

 

흑하랑 상추 김치 담아보고 상추 김치말이 국수까지

하나도 버릴 것이 없는 흑하랑 상추 

오늘은 흑하랑 상추 대로 버섯 넣고 볶아서 먹었습니다.

궁채와 비슷한 맛 느낄 수 있습니다. 

새송이 버섯과 들깨 가루의 고소함이 있어 깊은 

맛이 있습니다.

 

흑하랑 상추 대는 약간의 쓴 맛이 있어 하루 정도 물에 담가 두었습니다.

흑하랑 상추 대 입니다.

새송이 2개 홍고추 1개 자색양파 1개

먹게 좋게 손질한 새송이 버섯 

자색양파와 홍고추 썰어서 접시에 담아놓고 들깨가루 

들기름에 마늘을 볶아줍니다.

 

흑하랑 상추 대 넣고 볶아줍니다.

누룩 간장으로 간을 맞추어 볶음 합니다

작색양파 넣고 들깨가루 넣고 마무리합니다.