콩나물 밥과 달래 장―········음식ノ행복한요리
|
콩나물밥과 달래장 ― 콩나물 반 봉지, 쌀 밥공기 1개, 물 480mL, 소금 한꼬집 달래장-달래 10g, 간장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼 ― ① 쌀은 씻은 뒤 미지근한 물에 30분 정도 불린다. ② 콩나물은 씻어서 물과 소금 한꼬집을 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 삶는다. 콩나물이 삶아지면 물과 콩나물을 따로 담는다. ③ 냄비에 불려진 쌀을 콩나물 삶은 물을 넣고 중불로 익힌다. ④ 끓기 시작하면 섞어주고, 불을 약불로 줄인다 ⑤ 2분 뒤 한번 더 뒤집어 주고, 콩나물을 같이 넣어 섞은 뒤 5분 정도 뜸을 들인다. ⑥ 달래는 씻어서 잘게 썰어 분량의 양념장과 잘 섞어서 밥과 곁들이면 완성. |
'백합 > 요리방' 카테고리의 다른 글
| 고등어 냄새 없이 굽는 비법|◈─…… (0) | 2020.01.22 |
|---|---|
| 오곡 해물채소볶음밥|―········ (0) | 2020.01.21 |
| 경양식 돈가스|◈─……행복한♡요리 (0) | 2020.01.19 |
| 촉촉한 물 잡채|―········ (0) | 2020.01.16 |
| 배부르게 비타민C 섭취하는 연두부 부추비빔밥|◈─…… (0) | 2020.01.15 |