복아 만드는 채소 비빔 밥|―········

복아 만드는 채소 비빔 밥|―········음식ノ행복한요리

           

채소 비빔밥 ​ 고추장 4큰술, 굵직하니 다진 견과류 2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 섞어 줍니다. ​ 양파 1/2개, 당근 1/2개, 애호박 1개, 팽이 1봉지 는 밑동을 자르고 다른 채소는 채썰어 줍니다. ​ 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 양파와 당근을 넣고 볶아 줍니다. ​ 당근, 양파가 한 숨 죽으면 호박을 넣고 볶아 줍니다. 호박은 약하니 너무 오래 볶지는 마세요. ​ 그리고 팽이버섯을 넣고 볶아 준 후.... ​ 소금 1/2작은술로 간을 해 줍니다. ​ 이렇게 만든 고추장과 채소볶음은 용기에 담아 냉장고에 두고 드시면 되겠습니다. ​ 볼에 밥, 볶은 채소와 고추장을 담고 아삭한 식감을 위해 생채소를 넣어주시면 좋아요. 저는 상추를 채썰어 넣어 주었습니다. 그리고 계란후라이와 통깨, 참기름 살짝이 넣고 비벼 맛나게 드시면 되겠습니다.