초간단 밥도둑! 정호균 ＜북어무침＞ 레시피 |―········

초간단 밥도둑! 정호균 ＜북어무침＞ 레시피 |―········음식ノ행복한요리

       

초간단 밥도둑! 정호균 <북어무침> 레시피 [재료] - 북어채50g, 무1kg, 쪽파10줄기, 고춧가루5큰술, 양념재료 * 양념재료: 까나리액젓4큰술, 다진마늘1큰술, 생강즙1작은술, 설탕1큰술, 식초1큰술, 통깨1큰술 [만드는 법]   1. 북어채 손질하기 - 북어채50g을 두꺼운 부분을 작게 찢어줌 : 북어채 식감과 고소한 맛을 살리기 위해 물에 씻거나 불리지 않음 2. 북어무침만들기 - 손질한 북어채, 채썬무1kg, 6~7cm길이로 썬 쪽파10줄기를 섞은 뒤 - 고춧가루5큰술을 넣고 먼저 고르게 잘 버무려줌 - 그 다음 까나리액젓4큰술, 다진마늘1큰술, 생강즙1작은술, 설탕1큰술, 식초1큰술, 통깨1큰술 넣고 양념