멸치고추장 볶음◈─……행복한♡요리
 '멸치고추장볶음' 재료 (3~4인분) 멸치(중간크기 80g) 2컵, 마늘 6쪽, 꽈리고추 20개, 올리브유 2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간  1. 멸치는 체에 흔들어 부스러기를 좀 털어내 주세요. 그래야 깔끔하답니다~  2. 팬에 올리브유를 넣고, 편으로 썰어준 마늘을 달달 볶아주세요.  3. 멸치를 넣고 노릇~하게 볶은 후, 꽈리고추를 넣어 함께 볶아주세요.  [양념 재료] 고추장 2큰술, 올리브유 2큰술, 물엿 2큰술, 맛술 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간 4. 약하게 달군 다른 팬에 양념재료를 넣고 바글바글 끓여주세요.  5. 아까 볶아 놓은 멸치와 마늘편, 꽈리고추들을 양념 재료와 섞고 중간불에서 재빨리! 섞어주세요. 그리고 참기름을 넣고 불을 꺼주세요 |
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