백합/차한잔의 여유
원두커피 잘 마시면 藥 된다|◈─……차한잔의여유
▲ 그래픽=김현지 기자
하루 1잔은 당뇨병 막고, 3잔은 간암 예방
'커피는 몸에 해롭다'고 생각하는 사람이 많지만,
우유·프림·설탕을 뺀 원두커피는 잘 마시면
당뇨병·파킨슨병·간암·우울증 예방이나
증상 완화에 효과가 있다.
지금까지 나온 연구 결과를 종합해 보면
질환에 따라 효과를 볼 수 있는 커피의 양은 각각 다르다.
계명대 의대 생리학교실 배재훈 교수는
"카페인 등 커피의 유효 성분에 반응하는 정도가
장기(臟器)에 따라 다르기 때문" 이라 말했다.
◇ 하루 한 잔 = 당뇨병 막아
커피를 한 잔 마시면 전혀 마시지 않는 사람에 비해 당뇨병 발병률이
3분의 1 가량 줄어든다. 2010년 브라질 상파울루대 연구팀에 따르면,
점심시간에 커피를 한 잔 마시는 여성은 마시지 않는 여성에 비해
당뇨병 발병률이 33% 적었다.
배재훈 교수는
"커피의 카페인과 항산화 성분인 클로로겐산이 이러한
효과를 내는 것으로 보인다" 고 말했다.
커피 한 잔에는 100㎎ 가량의 카페인과 40㎎~150㎎의
클로로겐산이 들어 있다.
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