삼계탕에 꼭 들어가는 효능 7가지
삼계탕에 꼭 들어가는 효능 7가지 삼계탕에 들어가는 인삼, 대추, 마늘 등은 닭고기와 함께 몸에 필요한 다양한 영양소를 보충해준다./사진=게티이미지뱅크 삼계탕은 복날을 대표하는 음식이다. 단백질이 풍부한 닭고기에 여러 식재료를 넣어 삼계탕을 끓여 먹으면 면역력 강화와 기력 회복 등에 도움이 된다. 더운 여름에 삼계탕과 같이 따뜻한 음식을 먹을 경우, 땀이 배출·증발되는 과정에서 일시적으로 몸의 열이 식는 효과도 볼 수 있다. 닭과 함께 삼계탕에 들어가는 주요 식재료의 효능을 알아본다. 인삼, 닭 누린내 없애고 육질 부드럽게 해줘 인삼은 사포닌, 폴리페놀, 폴리아세틸렌 등을 함유한 식품으로, 피로 해소, 면역력 향상, 혈류 개선 등에 좋다. 삼계탕에 인삼을 넣으면 특유의 향으로 닭고기에서 날 수 있는 누린..